Куриная грудка в сливочном соусе с горчичным порошком и луком порей
Классический греческий салат Horiatiki
Груша-пашот в вине под сливочным кремом на основе сыра маскарпоне
Этот ужин так же как и любовь, вобрал в себя все лучшее, - это тепло и аромат нежного куриного филе под пикантным сливочным соусом , легкость и остроту Греческого салата, а также восточную нотку груши-пашот с воздушным соусом на основе сыра маскарпоне.
Куриная грудка в сливочном соусе с горчичным порошком и луком порей
Груша в вине под сливочным сыром
Классический греческий салат
1. Ставим вино греться и промываем куриное филе
2.режем грушу на 2 части, кладем в кастрюлю так, что б она полностью была погружена в вино
3. добавляем в вино набор специй, доводим до кипения на сильном огне и после этого убавляем его до минимального и варим еще 10 минут.
4. Выкладываем горчичный порошок на тарелку и обваливаем в нем куриную грудку. Важно зафиксировать два момента. Первый: Горчичный порошок имеет специфичный вкус, создает острые ощущения в готовом блюде. Потому можно использовать не всю горчицу, а часть пакета для вкуса и аромата. А для любителей острого и горчичного вкуса понадобится больше. Второй: куриную грудку мы тоже отвесили и даже зачистили, а это, считай 20 сэкономленных на кухне минут.
5. Итак, равномерно распределив порошок по курице, солим ее по вкусу со всех сторон.
6. Раскаляем сковороду и, с небольшим добавлением масла, обжариваем кусочки курицы со всех сторон. Продолжаем жарить ее 10 минут на огне чуть выше среднего, изредка переворачивая.
7. Пока курица жарится, разрезаем лук порей вдоль и хорошенько промываем.
8. После этого нарезаем порей крупными кубиками, примерно 1,5 на 1,5 см.
9. Добавляем лук в сковороду и обжариваем еще 5 минут, постоянно помешивая.
10. Вливаем сливки и тушим еще 4 минуты, также помешивая. Солим-перчим по вкусу.
11. Режем помидоры, огурец, смешиваем с сыром фета (он приехал уже подготовленный) и не спеша добавляем соус
12. Как и обещали вкусный, легкий ужин готов менее чем за пол часа, а восхитительный аромат вина и специй подарит Вам отличное настроение
Груша в вине под сливочным сыром
Классический греческий салат
1. Ставим вино греться и промываем куриное филе
2.режем грушу на 2 части, кладем в кастрюлю так, что б она полностью была погружена в вино
3. добавляем в вино набор специй, доводим до кипения на сильном огне и после этого убавляем его до минимального и варим еще 10 минут.
4. Выкладываем горчичный порошок на тарелку и обваливаем в нем куриную грудку. Важно зафиксировать два момента. Первый: Горчичный порошок имеет специфичный вкус, создает острые ощущения в готовом блюде. Потому можно использовать не всю горчицу, а часть пакета для вкуса и аромата. А для любителей острого и горчичного вкуса понадобится больше. Второй: куриную грудку мы тоже отвесили и даже зачистили, а это, считай 20 сэкономленных на кухне минут.
5. Итак, равномерно распределив порошок по курице, солим ее по вкусу со всех сторон.
6. Раскаляем сковороду и, с небольшим добавлением масла, обжариваем кусочки курицы со всех сторон. Продолжаем жарить ее 10 минут на огне чуть выше среднего, изредка переворачивая.
7. Пока курица жарится, разрезаем лук порей вдоль и хорошенько промываем.
8. После этого нарезаем порей крупными кубиками, примерно 1,5 на 1,5 см.
9. Добавляем лук в сковороду и обжариваем еще 5 минут, постоянно помешивая.
10. Вливаем сливки и тушим еще 4 минуты, также помешивая. Солим-перчим по вкусу.
11. Режем помидоры, огурец, смешиваем с сыром фета (он приехал уже подготовленный) и не спеша добавляем соус
12. Как и обещали вкусный, легкий ужин готов менее чем за пол часа, а восхитительный аромат вина и специй подарит Вам отличное настроение